رونق فروش کشمش زرد دودی با قیمت و کیفیت مناسب در بازار نشان دهنده کاربرد گسترده و ارزش غذایی بالای این ماده خوراکی است.
کشمش زرد دودی
خشکبار گروه بسیار مهمی از مواد غذایی هستند که به اشکال گوناگون در سراسر دنیا مصرف می شوند، به طور معمول واژه خشکبار به محصولی اطلاق می گردد که از خشک کردن میوه یا سبزی به دست می آید.
به عنوان مثال از کشمش نام بریم که حاصل خشک شدن دانه های میوه انگور است، این ماده خوراکی انواع مختلفی دارد و در رنگها و طعمهای گوناگون موجود می باشد، به عنوان نمونه از کشمش زرد دودی نام می بریم که فوق العاده پرطرفدار است.
کشمش زرد دودی به نوبه خود اقسام گوناگونی دارد و ارقام مختلف آن از نظر اندازه تقریبی، طعم و سایر ویژگیها تفاوتهای اندکی با یکدیگر دارند اما به طور معمول این کشمش از خشک کردن انگور بی هسته تهیه می شود، البته انگور بدون هسته از تنوع قابل توجهی برخوردار می باشد.
لازم به ذکر است که برای تولید کشمش دودی زرد در ابتدا سوراخهای ریزی بر قسمت خارجی انگور تازه ایجاد نموده و میوه را در تیزاب فرو می برند، این کار به سریع تر خشک شدن دانه انگور کمک می کند، سپس انگورها را به صورت خوشه یا دانه شده در محل مناسبی قرار می دهند.
مهم ترین بخش فرآیند تولید کشمش دودی به این صورت است که مقداری پودر گوگرد را آتش زده و دود حاصل از آن را از طریق دریچه های مخصوص به انگورها انتقال می دهند، استفاده از گاز گوگرد باعث زرد و خوشرنگ شدن دانه های کشمش می گردد.
ناگفته نماند که علاوه بر آنچه در بالا بیان شد، روشهای دیگری نیز برای تولید کشمش زرد وجود دارد، به عنوان توضیح بیشتر باید اضافه کرد که در برخی موارد از ماده تیزاب استفاده نمی شود، به این ترتیب پروسه خشک شدن دانه انگور طولانی تر می شود اما در عوض محصول به دست آمده ارگانیک است.
انواع کشمش زرد دودی را می توان به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی مصرف کرد، همچنین گاهی اوقات از کشمش زرد به همراه سایر خشکبار به عنوان آجیل پذیرایی استفاده می شود.
علاوه بر آنچه بیان شد، کشمش زرد را برای تهیه و تزئین غذاهایی مثل عدس پلو، خوراک بلغور و برخی ارقام سوپ، سالاد و خوراک نیز به کار می برند، سوای از اینها کشمش جایگاه ویژه ای در تهیه دسر و شیرینی دارد.
نکته بسیار مهم در خصوص کشمش این است که برخلاف باور برخی افراد نه تنها از نظر ارزش غذایی از انگور تازه چیزی کم ندارد بلکه از برخی جهات مغذی تر می باشد.
انواع کشمش منبع غنی مواد معدنی و ویتامین به شمار می روند، به عنوان مثال می توان به وجود مقدار قابل توجهی آهن، پروتئین، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفر اشاره کرد.
کشمش مقدار قابل توجهی فیبر، قند مفید و کربوهیدرات دارد و فوق العاده انرژی زا و مقوی می باشد، به نحوی که توصیه می شود به منظور تقویت بدن و پیشگیری از بیماریها این ماده خوراکی به صورت روزانه مصرف گردد.
مهم ترین مسئله ای که باید در زمینه خرید و فروش کشمش زرد دودی در بازار مورد توجه قرار گیرد، کیفیت محصول است، به طور کلی کشمش تازه و مرغوب از میزان خشکی متعادلی برخوردار بوده و فوق العاده خوش طعم می باشد، به عبارت دیگر کشمش باکیفیت تا حدودی نرم است و بیش از حد خشک به نظر نمی رسد.
سوای از اینها مشخصه بارز کشمش زرد مرغوب داشتن رنگ طبیعی و ظاهر مطلوب است، همچنین در ظاهر کشمش خوب اثری از خرابی، کپک زدگی و کهنگی مشاهده نمی شود، کشمش باکیفیت به هیچ عنوان بوی ماندگی نمی دهد و فاقد ذرات جامد اضافه است.
علاوه بر کیفیت اولیه کشمش، شیوه بسته بندی و نحوه نگهداری و عرضه آن در بازار نیز بسیار مهم می باشد، چرا که بر کیفیت نهایی محصول تاثیر می گذارد و از آلوده شدن آن جلوگیری می کند.
در یک بیان کلی و خلاصه وار می توان گفت که کشمش را باید حتی الامکان به دور از نفوذ هوا و رطوبت نگهداری نمود تا تازه، سالم، خوش طعم و باکیفیت باقی بماند.
در ادامه مبحث تجارت کشمش دودی زرد باید گفت که همانند هر محصول دیگری مناسب بودن قیمت کشمش نیز به نوبه خود مهم است، این مسئله به خصوص برای مشتریان عمده خشکبار اهمیت زیادی دارد.
لازم به توضیح است که در حال حاضر بسیاری از عرضه کنندگان اصلی کشمش تلاش می کنند با کاهش هزینه های تولید و تجارت، محصولات خود را به صورت مستقیم و بدون واسطه در اختیار خریداران کلی کشمش قرار دهند.
بی تردید مهم ترین علت فروش کشمش زرد در بازار به میزان بالا، ارزش غذایی و خواص آن است، همان طور که پیشتر نیز اشاره شد، بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را می توان در کشمش پیدا کرد.
این ماده خوراکی در عین مقوی بودن، سالم و سبک است، بهبود حرکات دستگاه گوارش، پیشگیری و درمان مشکلات گوارشی مثل یبوست از جمله مهم ترین فواید کشمش به شمار می روند.
در ادامه مطالب بالا باید اضافه کرد که کشمش یکی از بهترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان کم خونی به شمار می رود، همچنین انگور خشک شده ضد سرطان، ضد التهاب و ضد عفونت می باشد.
علاوه بر اینها انواع کشمش برای تقویت ذهن و حافظه، افزایش قدرت تمرکز و جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر مفید می باشند، همچنین کشمش برای سلامت دندانها و لثه ها مفید است و یک خوراکی ضد میکروب و باکتری مضر محسوب می شود.
یکی از خواص قابل ذکر کشمش این است که به تقویت استخوانها کمک می کند و ضد پوکی استخوان است، همچنین مصرف کشمش باعث تقویت بدن کودکان شده، رشد استخوانی و عضلانی آنها را بهبود می بخشد.
به احتمال قریب به یقین شما خواننده گرامی با هدف خرید کشمش زرد دودی باکیفیت و قیمت مناسب به این سایت هدایت شده اید، در این صورت به شما تبریک می گوییم، زیرا مجموعه ما در حوزه فروش بهترین ارقام کشمش فعالیت می کند و به رضایت مشتریان خود اهمیت زیادی می دهد.
برای خرید محصولات ما می توانید، فرم موجود در سایت را پر کرده و یا به واسطه سایر پلهای ارتباطی با مشاوران مجموعه ما تماس بگیرید و خریدی مطمئن و مقرون به صرفه را تجربه کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.